专题：2026可持续全球领导者大会第二届绿色产业与可持续消费博览会

　　2026可持续全球领导者大会于10月20日-22日在上海黄浦世博园区举办。中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司总经理 ，贵州茅台酒股份有限公司代总经理王莉出席并演讲 。

　

　王莉表示，可持续发展的内涵持续拓展 ，宏观层面聚焦资源节约 、环境保护、代际公平等公共议题；微观层面则落脚于企业经营与产业竞争
，覆盖资源效率
、环境影响、供应链安全 、长期风险抵御能力等维度。七十多年来，茅台历经多轮行业周期仍稳步向前 ，核心秘诀便是在时代变迁中坚持“有所为
、有所不为 ”
，将长期主义转化为长期价值，守好发展根本 ，保持可持续发展的生机与活力
。

　　在她看来
，茅台可持续发展的核心，是守住稳定如一的品质、典型独特的品格 、深入人心的品牌三大密码 ，而这三大价值
，依托自然生态
、微生态、人文生态的协同滋养。

　　“以对‘天地造物者’的敬仰，保护好自然生态 ，创造稳定如一的品质价值 。”王莉谈到，我们常说“离开茅台酒15.03平方公里核心产区
，就酿不出茅台酒
”，独特的温度 、湿度
、紫红泥、水系 、植被共同构成酿造的根基
。多年来 ，茅台坚持顺应自然
、最小干预的原则
，系统性守护茅台河谷生态格局，从水、土 、气、生
、碳五大方向推进综合治理。水资源上 ，实现取水、用水 、排水
、处置全周期管控
，2025年单位产品耗水较2023年下降32.4%；空间布局上统筹生产、生活 、生态三生空间；能源结构持续优化，厂区实现绿电100%覆盖 ，产区空气质量优良率稳定在98%以上；生物多样性保护成果显现
，植物新物种茅台卫矛被发现，中华沙鳅
、鳗鲡等珍稀鱼类重现赤水河；同时将碳足迹管理延伸至原料种植、生产 、包装
、物流全链条 ，2025年碳排放总量同比下降6.3%
，以持续向好的流域生态，稳固茅台品质底座 。

　

　“以对‘隐形酿酒师’的敬畏
，保护好微生态，创造典型独特的品格价值
。”王莉说。我们常说“茅台 ，实际上是微生物在酿酒 ” 。茅台河谷历经漫长岁月富集、驯化形成独有的微生物网络
，近来 已发现3300个属的微生物，依靠立体拓扑结构协同作用 ，造就丰富独特的基酒风味
。为守护这份不可复制的微生态
，茅台持续开展科研攻关：摸清微生物资源家底，建成单一发酵食品领域规模领先的遗传资源库 ，累计获得6800余个微生物基因组 、1060万余条基因；依托基因组学等前沿技术
，破解多变量
、高耦合的固态酿造稳态机理，厘清关键微生物的独特代谢规律；分类开展菌株保藏 ，现已分离保藏微生物329种、酿造酵母3168株
，远超行业既往文献记载，以科学手段守住茅台酒独一无二的风味品格。

　　“以对‘匠心传承人’的敬重 ，保护好人文生态，创造历久弥新的品牌价值 。
”王莉说
，一瓶茅台，是一代代匠人以手传心 、坚守工艺的成果
。多年来 ，消费者钟情茅台
，选取 的不仅是一瓶好酒，更是一个值得信赖的品牌。

　　茅台守护人文生态 ，就是践行“酒香、风正
、人和”的价值理念
，传承工匠精神 。茅台倡导“择一事，终一生 ”的敬业态度 ，严格恪守传统工艺标准
，做到不疏漏、不马虎 、不俭省
、不铺张；秉持“做一行，精一行
”的精业精神 ，持续深挖酿造规律
，强化全链条质量管控，保障产品风味恒定；秉持“入一行 ，爱一业”的乐业追求，引导员工实现个人价值与企业发展同频
，推动工匠精神代代延续，筑牢茅台的品牌根基。

　　王莉总结 ，自然生态筑基、微生态固核 、人文生态强体
，三重生态相互支撑
、辩证统一，共同承载茅台的品质、品格 、品牌价值
。同时 ，还坚持长期主义
，为消费者提供高质量的产品，以稳健经营和持续分红回报股东 ，关心关爱员工职业健康
，与全产业链合作伙伴互利共赢，与社会共享发展成果 ，共建起关联紧
、韧性强的商业生态
，与自然生态、微生态 、人文生态一道，构建起支撑茅台行稳致远的稳定生态系统。

　　面向未来 ，王莉表示，茅台将继续锚定长期主义
，持续守护自然
、微生态、人文生态，真诚对待每一位利益相关方 ，以生态系统的稳定性支撑企业高质量 、可持续发展 。

　　新浪声明：所有会议实录均为现场速记总结 
，未经演讲者审阅，新浪网登载此文出于传递更多信息之目的 ，并不意味着赞同其观点或证实其描述
。